厳選１７食品！海外駐在のための日本から持込む食品リスト＆現地で調達しやすい食品リスト
海外駐在や長期の出張や留学となると、年に何回も日本に帰国することはできません。そのため、日本から持ち込む食品は厳選する必要があります。そこで今回は、日本から持込む食品リスト＆現地で調達しやすい食品リストをご紹介します。
コツは軽くかさばらないだしの素、乾物を多く持ち込み、代替できない製品（麺類、調味料）は好みのものを持ち込むことをオススメします！
◯ 日本から持ち込む食品リスト
ルウ・だし系
- カレールウ（ハヤシライスルウ）
- シチュールウ
- だしの素／ほんだし
- 中華だしの素
- パスタソース
ルウやだしは類似商品も少なく、それほど重くもないため、好きな人はぜひ持ち込むことをオススメします！
まず、日本のカレールウやシチュールウは海外では見かけません。お米やパンにも合いますし、チキンブイヨンと合わせてパスタソースやスープなど使いみちが豊富です。私はバーモントカレーが和風テイスト（個人談）、ハウス ジャワカレー 中辛 185g×2個
だしの素／ほんだし、こちらも万能選手ですね。煮物、汁物、麺類のスープ、あるいは炊き込みご飯も作ることができます。炊き込みご飯の素は重くかさばるため、だしの素から調理することをオススメします！
中華だしの素もオールラウンダーですね。中華スープや炒めものはもちろん、パスタと中華スープを合わせてラーメンパスタをよく作っていました（笑）。こちらは創味シャンタンDELUXE 500g
パスタソースは軽量のものがオススメです。パスタはアメリカ大陸、アジア、アフリカ、中東など全世界で入手できるため、ソースと合わせて美味しいご飯のできあがり！
麺類（乾麺）
- うどん
- そば
- そうめん
麺類は日持ちを考えて乾麺をオススメします。欠点は重たいことで、これはどうしようもありません。1食分を100gとすると、10食分で１kgにもなるため、好きなものを持っていきましょう。
渡航先が東南アジアであれば都市によって、うどん、そばがスーパーマーケットや日本食品店で販売されています。その他アジア地域、アフリカ、中東ではうどん、そばを入手することは難しいです。パスタは世界中にあるため、こちらを利用するのも手です。小麦粉は流通しているため、うどんを自作したツワモノも知り合いにいました。わたしのオススメは石黒製麺 業務用うどん 1kg
乾物類
- 乾物しいたけ
- 煮干し
- 海産物（のり、わかめ、とろろ昆布、ひじき）
- 高野豆腐／凍豆腐
- ふりかけ／お茶漬けのもと
乾物類は非常に重宝します！理由は、日持ちがする、軽いの２つです！
乾物しいたけや煮干し・その他海産乾物は、煮物や麺類、炊き込みご飯の出汁や具材に利用できます。パスタと和えても美味しいですよ。特に海産乾物は、海産物が手に入りにくい地域（内陸国やインフラが未発達）で間違いなく重宝します！
豆腐は東アジア（中国、台湾、韓国）や東南アジア地域（タイ、ベトナム、インドネシア等で流通しています。しかし、これらの国以外では一般的に流通していません。そこで高野豆腐の出動です！味噌汁の具材や煮物の調理に使いましょ。
調味料
- 醤油
- 日本酒
- みりん
- 味噌
次に調味料ですが、これは液体のためとにかく重く、かさばります。現地で調達できる国であれば、可能な限り現地で調達しましょうー。醤油はアジア、欧米などではスーパーで購入できます。中東、アフリカの大都市であれば、高額（例えばキッコーマンの500mlが1,000円で輸入品店や一部スーパーで販売）で流通しているため、現地で調達するのもありです。日本酒、みりん、味噌はアジア以外ではないため、必要であれば持ち込みましょう。
包丁
食品ではありませんが、包丁は海外製品より日本製品を圧倒的に支持します！こういった2,000円くらいの貝印 関孫六 わかたけ 三徳包丁 165mm AB-5420
◯ 現地で調達しやすい食品リスト（大都市）
現地で調達しやすいものは、欧米企業の製品です。これは世界各地で流通しているため、日本から持ち込む必要はありません。例えば、次のような製品です。
ルウ・出汁系
- チキンブイヨン
- スープ缶
- パスタソース製品（クノール等）
ルウに該当するのは、チキンブイヨンです。だしの素のような製品はなく、代替品としてパスタソース製品やスープの缶詰やトマト缶が料理の手助けになります。
麺類・お米・
- パスタ
- 中華麺
- お米
- シリアル
パスタは海外の方が種類も多く、いろんなメーカーが出していますね。中華麺も大きなスーパーマーケットであれば、乾麺タイプのものが売られているのを良く目にしました。
お米は日本米がない国でも、主食がお米の国であれば多くの品種が栽培されているため、いろんな品種を試すことをオススメします。きっとアタリが見つかるはずです。
シリアルは、フルーツグラノーラ、コーンフレーク、チョコフレークなど日本よりも充実しているかも。
調味料
一般的な調味料は、持ち込み食品で厳選したもの以外は概ね揃います。オリーブオイル、ごま油、醤油（魚醤）は現地で広く流通しています。
その他
日本より海外でよく見かける製品としては、チーズ、ベーコン・ソーセージ、ワイン、アイスクリーム、清涼飲料、アルコール、たばこなどでしょうか。欧米人が好む食品は世界中で流通しており、そのブランド力を感じます。例えば、コカコーラや、プリングルス、キットカット、マルボロ、ハイネケンなどです。欧米企業の製品については、別記事を書きたいと思います！
今回のまとめ
欧米の都市部やアジアの首都レベルの街では、日本よりも高くなりますが日本食品を取り扱っているお店もあり、入手することが可能です。その他の国や地域へ行かれる方向けに参考になれば幸いです。
今の時代、クックパッドで無数のレシピが参考にできます。わたしも今回紹介した食品を駆使し、現地生活を楽しんでいます。
